Sunde kogegrej: de sundeste potter og pander til dit køkken | happilyeverafter-weddings.com

Sunde kogegrej: de sundeste potter og pander til dit køkken

De fleste mennesker har allerede hørt om de mulige farer ved at bruge nonstick køkkengrej i køkkenet. Nonstick køkkengrej består af en lang række syntetiske kemikalier, der har været uden tvivl knyttet til nogle alvorlige potentielle sundhedsmæssige forhold .

De sunde gryder og pander

PFOA er den vigtigste ingrediens, der findes i nonstick køkkentøj. Det bruges til at skabe belægningen, der forhindrer fødevarerne i at holde fast i gryder og pander under tilberedningen. Denne coating, kaldet polytetrafluorethylen ( PTFE ) og almindeligvis benævnt Teflon, er ikke til stede på selve belægningen.

Læs mere: Måder at gøre dit køkken til et sundere sted

Men når belægningen er udsat for varme, kan den danne en gas, der indeholder de farlige kemikalier. Stoffet er i øjeblikket opført som et mulig humant kræftfremkaldende stof ; EPA har dog anbefalet, at den opgraderes til den sandsynlige kategori af kræftfremkaldende stoffer.

Mange af de store Teflon-producenter har frivilligt forpligtet sig til at eliminere PFOA-eksponering fra deres produkter i de kommende år.

De sundhedsmæssige risici, der er forbundet med nonstick belægning, er ubestridelige. Hos dyr har PFOA vist sig at forårsage kræft i testikler, bugspytkirtel, bryst og lever hos dyr . Arbejdstagere, der rutinemæssigt udsættes for PFOA, risikerer at udvikle og / eller dø af kræft i bugspytkirtlen og kræft i den mandlige reproduktive kanal.

Der er mange undersøgelser, der har dokumenteret en forbindelse mellem PFOA'er og ændrede reproduktive hormoner hos mænd. Dette kan føre til forhøjede østrogen niveauer og en ubalance i testosteron niveauer. Der er også tegn på, at PFOA beskadiger skjoldbruskkirtlen.

Der er nyere nonstick gryder og pander på markedet, der er lavet af PFOA-fri og PTFE-fri ingredienser.

Denne nonstick køkkengrej kaldes almindeligvis som grøn nonstick køkkengrej eller simpelthen grøn køkkengrej . Den mest almindelige linje er Thermolon-linjen. Producenter af denne nye nonstick køkkentøj hævder, at det er den første PFOA-fri og PRFE-fri nonstick køkkengrej, der ikke kun er sund at lave mad med, men også god for miljøet .

Det er baseret på keramikbaserede materialer, der kommer fra nano nonstick-teknologi . Nogle topmagasiner og berømthed kokke har givet denne linje godkendelsesmærket. Før du løber ud for at købe denne nye linje, mener du, at nanoteknologien, der bruges til at lave nonstick køkkengrej, stadig er forholdsvis ny, og der er endnu ikke mange forskningsundersøgelser til rådighed. Der vil være mere tid til at teste for sikkerheden og afgøre, om der er farer forbundet med denne type køkkengrej.

Køkkengrej, der ikke er klæbende, kræver ofte en ekstra indsats for korrekt pleje og vedligeholdelse, men mange kokke er villige til at lægge det ekstra arbejde for at have ro i sindet vedrørende fødevaresikkerhed. Hvis du træffer beslutningen om at erstatte din eksisterende non-stick køkkengrej med et af de sikrere alternativer, der er anført nedenfor, skal du kigge efter en lokal metalgenvindingsvirksomhed i dit område. Non-stick køkkengrej er i kategorien "beskidt aluminium", hvilket betyder, at de kan genbruges, og et mindre gebyr betales ofte af metalgenbrugere i bytte for dine brugte non-stick varer.

#respond