Fordele og ulemper ved Vegan Nutritional Style | happilyeverafter-weddings.com

Fordele og ulemper ved Vegan Nutritional Style

Vegan ernæringsmæssige stil-ingen animalske produkter overhovedet

Den veganske ernæringsstil kræver absolut ingen animalske produkter - ingen kød, ingen fisk, ingen mejeri, ingen æg og ingen honning. Folk bliver veganer fra dybe overbevisninger om moralen ved at dræbe dyr til at blive spist eller fra en dyb tro på, at en vegansk ernæringsstil kunne være den bedste vej til sund livsstil. Moralen ved at spise dyr ligger uden for denne artikels anvendelsesområde, men der er mange beviser for fordele og ulemper ved den veganske ernæringsstil, som de vedrører sundhed.

veganer-meal.jpg


Veganerne mest kendt for medicinsk videnskab er medlemmer af en kristen religiøs gruppe kendt som syvende dag adventister. Stærkt gennem indsatsen fra forskere på en syvende dag adventistiske uddannelsesinstitution, Loma Linda University, er generationer af adventister blevet studeret i årtier af kliniske forsøg.

Ikke alle veganer er en syvende dag adventist, selvfølgelig, og ikke hver syvende dag adventist er en veganer. Da veganisme er den primære forskel i livsstil blandt syvende dag adventister, kan forskere dog nemt identificere fordele og ulemper med vegansk livsstil.

Undersøgelser af syvende dag adventister og den veganske ernæringsstil begyndte i 1960. Bare to institutioner, Loma Linda University og Harvard Medical School har overholdt 300 undersøgelser af denne velkendte religiøse gruppe. Et af de mest interessante fund af forskningen om adventister vedrører vegansk kost og risiko for kræft.

Vegan Ernæringsstil og Kræftrisiko

Nogle former for kræft er meget sjældne blandt syvende dag adventister. Da meget få adventister ryger, er lungekræft næsten uhørt i denne gruppe. Muligvis på grund af fiberen i kosten er tyktarmskræft satser omkring halvdelen af ​​den generelle befolkning i USA.

Forskere har været overrasket over at lære, at syvende dag adventister udvikler bryst- og prostatacancer på omtrent samme niveau som andre grupper i USA. Mange adventister erstatter soja til kød på en eller flere måltider hver dag. Da bryst- og prostatacancer er lavere i asiatiske lande, hvor soja er en kostholdsstift, undrede forskerne sig for, hvorfor adventister ikke havde lignende beskyttelse fra disse to almindelige, ofte dødelige sygdomme.

Svaret synes at være, at en lille soja er beskyttende, mens en masse soja er skadelig. Mængden af ​​soja, der spises per dag i en typisk kinesisk, japansk, koreansk eller vietnamesisk kost er kun omkring en halv ounce (15 g) om dagen. Den mængde soja giver alle de fytoøstrogener, som menneskekroppen kan absorbere.

Større mængder soja, såsom 4 til 8 oz (ca. 100 til 200 g) sojaprotein om dagen som sojabønner og veganske "cutlets" giver ingen yderligere phytoøstrogener, som kroppen kan bruge. Processen med at skabe tekstureret sojaprotein kan dog indføre kunstige kemikalier ind i kroppen, der selv er kræftfremkaldende. Den første lektie af fordele og ulemper ved veganer livsstil lærte os ved syvende dag adventister er at spise plante fødevarer som en erstatning for kød er ikke sund. Den bedste veganske kost spiser plantefødevarer til deres egen værdi.

Fordele og ulemper ved mælkeforbrug

Forskere har også studeret syvende dag adventisters forbrug af mejeriprodukter. Nogle adventister forbruger intet mejeriprodukter som strenge veganer. Andre adventister forbruger intet kød, men drikker mælk og spiser mejeriprodukter som en vigtig kilde til protein. Mange adventister spiser ikke noget kød, men drikker 3 eller flere glas mælk om dagen. Undersøgelser af adventister afslører et slående forhold mellem forbruget af mejeriprodukter prostatacancer hos mænd.

Forholdet mellem drikkemælk og prostatakræft er ikke, hvad der kan forventes. Lavmælk, snarere end fedmælk, har større effekt på risikoen for kræft i prostata. Adventistiske mænd, der ikke drikker nogen mælk, var dog 20 til 80 procent mindre tilbøjelige til at udvikle prostatacancer end mænd, der drikker mindst 1 glas om dagen. Jo mere mælk der forbruges, især den mere modermælk, der forbruges, desto større er risikoen for prostatakræft.

På baggrund af studier i Skandinavien forventede forskerne at finde ud af, at adventistiske kvinder, der ikke havde drukket mælk, havde lavere ovariecancer end Adventistiske kvinder, der gjorde. Forskningsstudierne nåede imidlertid ikke denne konklusion.

Vegan Livsstil og hjertesygdom

Et andet klart resultat af studierne af syvende dag adventister er, at veganer har lavere satser på hjertesygdomme. Dette overrasker også forskere. Selvom veganske syvende dag adventister bruger meget mindre mættet fedt end adventister, der spiser kød, får de også meget lavere mængder af omega-3 fedtsyrer, som dem i fisk - eller i det mindste så forskerne troede først.

Undersøgelser af syvende dag adventister siden omkring 1980 har vist, at omega-3 fedtsyrer i nødder er så beskyttende som dem i fisk. Adventister, der regelmæssigt spiser rå nødder og frø, har alle fordelene ved folk, der tager fiskeolie, uden at skulle tage fiskolietilskud eller spise fisk.

Læs mere: Top grunde til at du skal gå veganer

Længere liv med en veganer livsstil?

Femogtreds års videnskabelig forskning har vist, at syvende dag adventister rent faktisk lever længere end ikke-adventister. Den gennemsnitlige kvinde, der er adventist, bor 4 år længere end den gennemsnitlige kvinde, der ikke er adventist. Den gennemsnitlige mand, der er en adventist, bor 7 år længere end den gennemsnitlige mand, der ikke er en adventist. Veganer livsstil er dog kun en faktor i den syvende dag adventisters levetid.

Forskere har identificeret en klynge af sundhedsfaktorer knyttet til lang levetid:

  • Undgå overvægt
  • Undgåelse af rygning
  • Regelmæssig fysisk aktivitet
  • Forbrug af nødder (en kilde til omega-3 fedtsyrer)
  • Vegansk kost


Af alle disse faktorer gør vegansk kost det mindste bidrag til levetiden. Aldrig at ryge, undgå vægtøgning, udøve regelmæssigt og endda spise nødder var alle vigtigere for at leve et langt liv end at holde en strengt vegansk kost.

Det faktum, at en vegansk kost ikke garanterer, at du vil leve længere, betyder selvfølgelig ikke, at du ikke bør følge en vegansk kost. Hvis dine personlige principper udelukker kødets spisning, bør du i hvert fald spise en vegansk kost. For at leve et langt og sundt liv er det imidlertid også vigtigt ikke at ryge, for ikke at blive overvægtigt, at spise nødder og frø og at træne regelmæssigt.

#respond